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库存苹果后期的行情未必可期?-农产品分析师大赛

圣诞节和元旦应该是库存苹果备受期待的节日,每年的圣诞节,银川四季鲜果品批发市场里的贴字苹果就很受欢迎,销量空前。贴字苹果一旦到街道或学校附近的商场超市,就是论个卖的,卖价比普通苹果高出了很多。元旦是新的一年的开始,是个全民狂欢的喜庆日子,往年苹果在这个时候的销售量很大,可是今年,从这几天的备货情况看,不是很理想。今年 .....

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圣诞节和元旦应该是库存苹果备受期待的节日,每年的圣诞节,银川四季鲜果品批发市场里的贴字苹果就很受欢迎,销量空前。贴字苹果一旦到街道或学校附近的商场超市,就是论个卖的,卖价比普通苹果高出了很多。元旦是新的一年的开始,是个全民狂欢的喜庆日子,往年苹果在这个时候的销售量很大,可是今年,从这几天的备货情况看,不是很理想。今年库存苹果期待拉动走货量的这两个节日,并没有达到预期效果,主要原因还是产地苹果的扳价态势很强劲。

前段时间,静宁产区的库存秦冠类苹果被秋风扫落叶式的订购一空,老红秦冠2.0元/斤左右,白秦冠2.2~2.5元/斤之间,粉红秦冠更是以3.0~3.5元/斤之间的价格一抢为快。甚至把产地果农的情绪都卖后悔了,可是真正拉到市场上去的寥寥无几。白秦冠的市场虽然这几年也发展到西宁、兰州、银川几个省会市场了,但最主要的出路还在浙江的嘉兴,老红秦冠最初以兰州、西宁和银川为主打阵地,近些年又发展到武汉和滇中的玉溪市场,有红、白秦冠落脚的市场,粉红秦冠也响亮登场了,毕竟是个新品种,通过前几年的零星配售,近两年来广东方面也逐渐对粉红秦冠刮目相看了,尤其是江门新会果品批发市场,多年来备受青睐的天水花牛,自打粉红秦冠一亮相,花牛的“台柱子”身价唯恐不保了。

产地果农虽然把秦冠系列卖成了钱,可是绝大部分货还四平八稳地放在冷库里,连地儿都没有挪,只是换了一下存货人的姓名而已。老红秦冠在正常年份里的价格是参照外贸65#小富士的,白秦冠比老红秦冠要高些,因为收购标准比较挑剔的原因,但也高不过0.5元/斤的差价,而粉红秦冠这几年的行情都跟红富士的价格差不多,甚至还要略高一点。

近期,各相关网站和自媒体平台都在评说产区苹果涨价的事,也有预测未来苹果行情会不会和2018季苹果一样的。不管怎么说,产地苹果的出库价格真的有些涨,但是涨了价的苹果是客商从一开始就看上眼的货,而今年库存的货,整体质量不及往年,涨价只是一种表象,从库存苹果出库的节奏来看,根本感觉不到市场增加了需求量。从各个主销市场反馈来的讯息可以知道,产区涨了价的苹果拉到市场上也得加个码,但是加价销售的结果却是明显的减速。

有人说今年的苹果库存量减少了,后续的市场行情一定会好,我看也未必,行情始终是市场说了算,而市场的表现由消费需求来决定。就如同现在的库存苹果一样,产地涨了价,市场也必须跟着涨价,虽然是被动无奈的,但是消费终端的消费意愿又不可能受被动因素的影响而发生改变,因为苹果只是水果中的一种,也不是生活的必需品,在消费承载能力之内的选择性和可比性都很强,比苹果更划算的替代品也有不少。更何况我们产地的库存苹果从入库开始就已经在和时间赛跑了,库存苹果的行情虽然与库存量的多少有关系,但最直接的关系始终离不开去库存的节奏。零星涨价销售的苹果虽然能拉动价格的走势,却阻止了苹果去库存的节奏,一旦年前撕不开走统货的口子,好货的价格就是统货上市的绊脚石,而最终制约好货行情的罪魁祸首还是统货。

或许还有更多的产地果农根本不去了解市场动态,正确面对当前走货的形势,也不掂量我们库存苹果的质量,仍然沉浸在秦冠系列已经高价出售了的满足中,等待观望下一波富士苹果的涨价潮。掐指算算,离春节还有一个月的时间,在这一个月里,南方水果会陆续像潮水般地涌向各大主销市场,仅砂糖橘类的产量几乎要超过苹果全年的产量,如果砂糖橘类和其他南果要在三月份前后售罄完毕的话,南果联盟要占领市场高地,就必须大打价格战,一旦打起价格战,库存苹果就占不到一点儿优势,而耽搁的却是苹果宝贵的出库时间。

苹果难道还要等行情吗?三月份以后的希望是应季瓜果铺天盖地的上市吗?不确定因素是我们无法预知的,因此,苹果未来的行情还是很渺茫的,唯有抓住机会,能卖的时候尽量卖出手,减少库存压力才是最理智的选择。

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